Экологичная посуда это утварь из природных материалов

Приветствую вас, дорогие читатели! Я задумалась о замене кухонного инвентаря на даче на более натуральный вариант. Долго собирала информацию на этому поводу. Экологичная посуда это тема моего поста сегодня. Расскажу вам про виды и материалы настоящей безопасной посуды.

Плюсы экопосуды

Экопосуда на нашем рынке появилась недавно, а в Европе она давно стала очень популярной из-за положительных качеств:

• Она безвредна для здоровья человечества. Например, при нагревании еды пластиковая посуда выделяет в еду вредные вещества. Чем старее пластиковая посуда, тем сильнее она выделяет канцерогены, которые могут стать причиной возникновения у человека опасных болезней.
• Такая посуда не наносит никакого вреда природе, более того, некоторые ее виды быстро разлагаются. А при сжигании из нее не выделяются плохие вещества по причине их отсутствия. А пластиковая посуда может разлагаться несколько сотен лет, если ее сжигают, то она загрязняет атмосферу химическими веществами. В повторную переработку попадает очень маленький процент пластикового инвентаря.
• В качестве сырья для экопосуды используют природные материалы, например, кукурузный крахмал, косточки авокадо, глину, бамбук, чья добыча позволяет сократить выбросы в атмосферу. А для производства пластиковой одноразовой посуды используют нефть, которая оказывает отрицательное воздействие на природу.
• Многие современные производители посуды для производства сковороды используют самые экологически чистые материалы, например, чугун, камень, глину, нержавейку. Если сковорода сделана из тефлонового или керамического покрытия, то при приготовлении пищи в еду проникают вредные составы этих покрытий.
• Экопосуда прочная, легкая, стильная и приятная не только на вид, но и на ощупь. Легко переносит резкие перепады температуры, сохраняет естественный вкус и запах еды. Что немаловажно, такая кухонная утварь не имеет никакого запаха, который часто присутствует у пластика. Поэтому она полностью безопасна для детей.
• Она бывает как многоразовой, так и одноразовой. Последний вид можно использовать несколько раз, но не дольше одного года, так как она потом начинает разлагаться естественным путем.

Рассмотрим, из каких материалов современные производители посуды делают экопосуду.

Глина

Такой популярный материал, как глина, используется еще с давних времен. При раскопках чаще всего находят древнюю глиняную кухонную утварь, что и свидетельствует о ее долговечности.

Она представляет собой мелкий порошок в сухом состоянии и мягкую вязкую массу во влажном.

Вначале глину приводят в вязкое состояние, после чего мастер придает ей требуемую форму и обжигает при высокой температуре, где изделие превращается в твердый материал.

В формах, сделанных из глины, очень удобно печь блины, запекать мясо. Сейчас из глины делают даже специальную чашу для мультиварок, в которой еда получается вкуснее и полезнее. Из белой глины делают фарфоровую посуду, которая чаще всего служит украшением обеденного стола.

Глиняная посуда обладает способностью быстро нагреваться и долго хранить тепло, что в положительную сторону влияет на вкус приготовленной пищи. Глиняную утварь можно ставить только в духовку, так как она на огне или плите может лопнуть из-за резкого перепада температуры.

К недостаткам относится то, что она впитывает жир и запах еды, от которой ее потом трудно отмыть. Поэтому каждую посуду для приготовления еды нужно использовать под определенное блюдо.

Бамбук

Это дерево-антисептик абсолютно нечувствительно к влаге, что и является его огромным преимуществом. Из бамбука получается очень легкая и прочная посуда, не раскалывается при падении, а значит, идеально подходит даже для самых маленьких детей.

Полностью он разлагается за 9 месяцев. Его можно мыть даже в посудомоечной машине, не выделяет вредные токсины при контакте с горячей едой и не впитывает посторонние запахи.

Правда, такая посуда не предназначена для разогрева в СВЧ-печке.

Для изготовления такой утвари прессуют кору, листья и побеги бамбука, придают им требуемую форму, после затвердевания ее обрабатывают пищевым лаком. Таким образом, при ее производстве в атмосферу не выделяются вредные вещества.

Некоторые производители для окрашивания тарелок, столовых приборов из бамбука, используют натуральные красители, извлеченные из растений и овощей.

Дерево

Самый известный экологичный материал для производства посуды, конечно, дерево. Из него еще наши предки делали тарелки, ложки, вилки и кружки. Для этого нужно знать, какое именно дерево подходит для этой цели.

Добросовестные производители такую посуду изготавливают из высушенной древесины.

Например, сосна засохла по каким-то причинам и получила вторую жизнь в виде посуды. При производстве не используют никаких химических веществ вроде красок и лаков, а только обжиг и натуральные растительные масла.

Такая утварь обладает антибактериальными свойствами и обладает стойкостью и долговечностью. При правильном использовании и хранении ее можно будет передавать из поколения в поколение.

Она не бьется при падении, об нее невозможно обжечься, даже если в тарелку налили очень горячий суп. В кувшине из дерева можно длительное время хранить продукты. Например, в нем не отсыревают крупы, сахар и соль.

При правильном изготовлении утвари, на ней не остаются следы, например, свеклы. Такие изделия нельзя ставить в СВЧ-печку или в духовку.

Косточки авокадо

В Мексике, которая является одним из главных импортеров авокадо, придумали изготавливать из косточек авокадо безопасную и прочную одноразовую кухонную утварь светло-кремового цвета. Особенно большой популярностью пользуются одноразовые ложки, вилки и трубочки, которые разлагаются в течение полугода.

Хоть они и относятся к одноразовым, но их можно использовать повторно, но не дольше полугода при условии их правильного хранения в сухом и хорошо проветриваемом месте.

Кукурузный крахмал

Из него делают недорогую одноразовую посуду и упаковку, пользующуюся огромной популярностью в кафе, учреждениях быстрого питания и на пикниках. Изделия из кукурузного крахмала обладают полной биоразлагаемостью и абсолютно безопасны для окружающей среды.

Не выделяют никакие вредные токсины, очень устойчивы к резким перепадам температуры, их можно использовать повторно, мыть в воде, использовать в качестве разогрева еды в СВЧ-печке.

Утварь из кукурузного крахмала похожа на обычный пластик, но намного приятнее на ощупь. Его можно узнать по характерному светло-кремовому оттенку, так как в его производстве не используются дополнительные красители.

Упаковка и кухонная утварь, сделанная из кукурузного крахмала, через 6-9 месяцев преобразуется в жидкость и углекислый газ, поэтому их специально не надо утилизировать.

Использование такой посуды поможет не только защитить окружающую среду, но и сэкономить на производстве вредной пластиковой посуды.

А теперь я попрощаюсь с вами, дорогие читатели! Подписывайтесь на обновления блога, мои группы ВК и ОК. И рекомендуйте эту интересную и полезную статью своим друзьям и родным в социальных сетях.

С уважением, Юлия Магафурова.