Тосты с авокадо на завтрак — простые рецепты

Тосты авокадо к завтраку

Приветствую вас друзья! Открыла для себя лёгкий и питательный завтрак авокадо тостами с разными начинками. Больше всех нравятся варианты с сыром и яйцом. Есть ещё два вида с жареными грибами и фермерской колбаской.

На вкусный и быстрый перекус тоже подойдут эти бутерброды. Ну и как всегда тосты у меня не простые, а из зелёной гречки. Всё самое полезное, много клетчатки и хороших жиров для нашей красоты и молодости.

Тосты с авокадо на завтрак с сыром и яйцом

Яйца, сыр и колбаса фермерские. Кстати, сыр можно заменить творогом, тоже будет очень вкусно. Авокадо пасту можно усложнить и сделать гуакамоле, получается бесподобно.

Фантазируйте со вкусами. Можно использовать малосолёную красную рыбу или запечённую куриную грудку. Из овощей можно миксовать мясной или рыбный тост с красной чуть маринованной в лимонном соке капустой.

Продукты

Продукты на 4 бутерброда:

авокадо — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
томат — ½ шт.;
сыр — 50 гр.;
колбаса — 50 гр.;
безглютеновый хлеб — 4 кусочка;
шампиньоны свежие или замороженные — 100 гр.;
огурец небольшой — ½ шт.;
пучок укропа.

Приготовление

Варим яйцо вкрутую. Я варю 4 минуты после закипания. Потом заливаю холодной водой. Чистим яйцо и режем вдоль пластинками.
Поджариваем хлеб на сухой сковороде. Также можно и в духовке, и в тостере.
Грибы жарим на среднем огне с небольшим количеством топлёного масла. В процессе жарки перемешиваем, солим.
Чистим авокадо, вынимаем косточку. Делаем авокадо пасту. Можно размять вилкой посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Когда попадаются кусочки, даже вкуснее получается. Можно в блендере все перемолоть.
Огурец нарезаем соломкой, помидор полукругами. Колбасу режем длинными кружочками, сыр пластиками. Укроп рвём руками.
Собираем тосты. Мажем авокадо пастой каждый кусочек.
Вариантов всего четыре: жареные грибы + укроп; яйцо + огурец + зелень; сыр + томат + укропчик; колбаса + томат + укроп.
Можно использовать любую другую зелень — петрушку, кинзу, руколу.