Лого
12.08.2018

Как приготовить сырники без глютена простой рецепт

Сырники

Приветствую вас, дорогие подписчики и гости блога! На днях очень захотела обычного завтрака из творога, конечно фермерского. Чтобы его гарантированно хватало до обеда, желательно без перекусов, ну если только спирулиной. Пришлось немного переделать под себя. Представляю вам сырники без глютена рецепт.

Ингредиенты

У меня конечно творог и яйца деревенские проверенные. Все время расползался по сковороде фермерский творог и ничего не получалось. От того я давно и не делала сырники, даже по самому простому рецепту. А, в духовке, если честно мне не нравится.

Но, сегодня видимо мой день и все получилось с первого раза. И даже фото вышли удачно.

Ингредиенты

Итак, готовим:

  • 500 гр домашнего творога;
  • 2 фермерских яйца;
  • 6 столовых ложек муки без глютена (у меня мука универсальная Гарнец, состав хорошо виден на фото);
  • 2 щепотки розовой гималайской соли;
  • масло топленое сливочное, лучше собственного приготовления.

Мука состав

Приготовление

К творогу добавляем яйца.

Творог с яйцом

Кладем муку.

Творог мука яйцо

Мёд и соль.

Творог мука мед соль яйцо

Все перемешиваем.

Перемешиваем смесь

Мне удобно это делать руками. Лепешки лепим мокрыми руками, чтобы смесь не липла к рукам и обваливаем их в муке.

Разогреваем сковороду на среднем огне. Кладем масло. Как только масло растает и сковорода накалится выкладываем. У меня из этого количества продуктов получилось 9 хороших творожников.

Сковорода у меня с двойным дном стальная из нержавейки. Не рекомендую использовать посуду из тефлона, керамики и иже с ними. Поверхность у такой посуды пористая и сами понимаете сплавы там не природного происхождения, их частицы могут попасть в пищу.

Сырники на сковороде

Обжариваем с одной стороны. Переворачиваем и закрываем крышкой для того чтобы творожники были пышными. Следим, чтобы не пригорели.

Сейчас сторонники правильного питания забросают меня помидорами по поводу жарки на сковороде. Уверяю вас, это полностью безопасно, жарить на правильном масле. Это конечно кокосовое и топленое сливочное масло.

Потому что точки дымления этих масел высокие в отличии от всех других. А, значит при жарке не образуется трансжиров, которые так вредны для нашего здоровья.

Подаем к столу с травяным чаем или хорошим кофе. Получилось очень вкусно. Мы с дочерью едим с домашней кислой сметаной. Или с медом, тогда в сами сырнички мед не кладу.

Сырники

А, как готовите сырники вы? Делитесь опытом. Мне очень интересно.

По сути так можно делать с любым обычным рецептом, просто заменять компоненты в нем более здоровыми аналогами. Делитесь рецептом с друзьями. А, я всегда с вами в новых статьях и комментариях.

3 комментария
  • Ирина в 2:37

    Юлия, добрый день! Отличный рецепт сырников! Просто и доступно! И видео хорошее. Спасибо! Буду пробовать сама приготовить сырники.

    Ответить
    • Юлия в 2:47

      Ирина, спасибо за отзыв)

      Ответить
  • Ольга в 11:07

    Какие красивые сырники получились. Завтра приготовлю!Мука и творог есть. Я еще добавляю ложку льняной муки. Получается очень вкусно и сытно

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
:twisted: :smile: :shock: :razz: :oops: :cry: :?:

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности