Вишневый пирог без глютена на меду — простой рецепт
Доброго времени суток, читатели и гости блога! С утра иногда хочется вкусняшек. А, если очень хочется, то немного можно. Тем более, если из правильной муки и с хорошим настроением. Решила испечь вишневый пирог без глютена. Рецепт проще не бывает.
Ингредиенты
- яйцо — 4 шт.;
- мука без глютена — 120 гр. (у меня «Гарнец» универсальная смесь);
- медок — 4 ст.л.;
- сода — 1ч.л.;
- яблочный уксус — 1ч.л. (у меня домашний);
- вишня свежая или замороженная без косточек 200 гр.;
- топленое масло для смазывания формы для выпечки.
Приготовление
- Отделяем желтки от белков.
- Взбиваем желтки с 1 ст.л. мёда.
- Белки взбиваем с 3 ст.л. мёда. Стойкие пики не получатся, как бы вы не старались. Хватит и того, что в итоге будет густая пена.
- Затем соединить желтки с белками. Перемешать аккуратно. Добавить муку. Погасить соду яблочным уксусом. И снизу вверх все перемешать.
- Тесто должно получиться, как средней густоты сметана. Дно формы смазать маслом, у меня топленое сливочное.
- Выложить тесто в форму. Равномерно разложить сверху вишню.
- Заранее разогреть духовку до 190 градусов. Поставить пирог на 25 минут.
- После того, как пирог приготовится, выключить, но блюдо не доставать до полного остывания.
Подаем бисквит с кофе или травяным чаем. Приятного аппетита!
Тем, кто давно не ест промышленный сахар, пирог будет в меру сладким. Как известно, после отказа от сахара, вкусовые рецепторы перестраиваются и даже кисло-сладкое яблоко иногда кажется очень сладким.
Рецепты сырников и блинов можно посмотреть здесь. А, также нежный шоколадный брауни без глютена.
Вот, интересно, как вы делайте бисквиты и торты дорогие читатели? Делитесь в комментариях. Буду рада ответить на вопросы.
Всегда с пользой для вашего здоровья и красоты. Увидимся в статьях и комментариях на блоге.