Рецепт шоколадного брауни без глютена и сахара

Добрый день, дорогие читатели! Я опять с рецептом. Уж очень мне понравился этот быстрый и легкий десерт. Итак, встречайте шоколадный брауни без глютена и сахара с глазурью. Простые продукты и легкость в приготовлении, а также потрясающий нежный вкус сделают этот рецепт фаворитом ваших выходных.

И, конечно, такой пирог можно всем: худеющим, спортсменам, детям и просто людям, которые стараются питаться правильно.

О продуктах

Бананы, можно даже замороженные. У меня иногда скапливаются в морозилке, если куда-то ненадолго уезжаем и не успеваем съесть. Да, еще из них получается отличное мороженое. Фермерские или домашние яйца. В этот раз делала с рисовой мукой. Можно 50/50 с кокосовой. Органический какао и проверенный мёд.

Можно обойтись и без мёда, будет сладко только слегка от фруктозы в бананах. Для глазури я использовала кокосовое и масло-какао, мёд и порошок какао. Кстати, масло какао бобов отлично лечит горло. Дочке в этот раз оно очень помогло.

Для теста:

• 4 банана (у меня замороженные);
• 3 яйца;
• 180 гр. рисовой муки;
• 6 стол.л. какао;
• 2 стол.л. мёда.

Для глазури:

• 50 гр. кокосового масла;
• 50 гр. какао-масла;
• 80 гр. мёда;
• 70 гр. порошка какао.

Приготовление

1. Сначала я разморозила бананы. Если у вас свежие, то порежьте их или поломайте руками в произвольном порядке.
2. Соедините все ингредиенты и смешайте с помощью погружного блендера или венчика.
3. В этот раз ничего не стелила в форму для выпечки, просто смазала топленым маслом. Выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут.
4. Когда пирог будет готов, остудите его.
5. Пока брауни остывает приготовим шоколадную глазурь. На водяной бане на среднем огне растопите масло, добавьте мёд и какао. Перемешайте. Как только увидите первый пузырек кипения. Снимайте с плиты.
6. Залейте брауни глазурью. Заварите травяной чай или кофе и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Идея для сервировки стола: отлично будет смотреться такой брауни в порционном виде, например в керамических кружках. Сверху можно украсить зефиром.

Друзья, если вам понравился пост, делитесь с близкими в соцсетях. Подписывайтесь на обновление блога. И присоединяйтесь в моим группам в ОК и ВК. Если вы желаете дополнить мой рецепт, пишите в комментариях к статье. Здоровья вам!

С уважением, Магафурова Юлия.