Список продуктов, в которых содержится витамин D

Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога! Сегодня продолжим узнавать интересную и необходимую информацию о витамине D. Очень важно знать не только о свойствах этого вещества, но и в чем содержится витамин д список продуктов. Где его больше всего, я представлю в статье, а в качестве бонуса – рецептик блюда. Упор делаю на растительную и экологически чистую пищу и на продукты, которые оказывают оздоровительный эффект на наш организм.

Важный витамин Д: избавляемся от депрессий

Согласно статистике, жители регионов северных, а также областей средней полосы, испытывают недостаток этого вещества практически на 96 – 98%. Да и на юге дефицит его возрос в последние годы из – за чрезмерного увлечения солнцезащитными кремами и неправильного питания. В результате получаем следующее.

1. Сезонные аффективные расстройства (SAD).
2. Апатия, вялость, хроническая усталость, депрессивные состояния.
3. Снижение уровня защитных сил, ослабление иммунитета.
4. Ожирение.

Список можно продолжать. Одной из причин ухудшения самочувствия и нехватки витамина Д также является недостаточное пребывание на свежем воздухе, особенно у детей.

Поэтому браться за восстановление организма нужно серьезно и комплексно. Начнем с правильного питания, продуктов, которые содержат достаточное количество этого элемента.

Список продуктов с высоким содержанием витамина D

Особое внимание хочется обратить на то, что растительная пища далеко не вся богата этим веществом, поэтому вегетарианцам следует задуматься и включить в рацион продукты животного происхождения.

Также усвоение элемента затрудняется, если человек употребляет в пищу заменители животных жиров, а также не отказывается от спиртного.

Растительная пища

Самое большое содержание витамина Д в овсянке, картофеле, петрушке. Еще можно включить в меню люцерну в капсулах, крапиву, корень одуванчика и хвощ.

В весенне-летний период как можно больше делайте салатов с этой зеленью, добавляйте как активный компонент в смузи и зеленые коктейли. Можно засушить травы и употреблять их и зимой.

Грибы шиитаке

В наших магазинах в свежем виде найти их проблематично, а вот в сушеном встречаются в больших супермаркетах. Сушеные считаются полезнее: в 50 гр содержится 0,163 мг. Продукт улучшает работу сердечно – сосудистой системы и повышает иммунитет.

Красная икра

Желательно употреблять качественный продукт, приобретенный у проверенных продавцов. 1 ст. л. содержит 0,020 мг, а помимо витамина Д еще и омегу – 3. Неплохо, если деликатес будет оказываться на столе не только на Новый Год, но и в другие месяцы.

Куриные яйца

Этот продукт является одним из самых часто употребляемых. Действительно, в нем концентрация витамина D высокая: 0,042 мг в одной штуке (в основном, в желтке). Но помните, что омлеты и яичницы на протяжении дня — не совсем правильное решение.

Согласно мнению диетологов, достаточно в день съедать всего 1 – 2 яйца. Одно содержит 200 мг холестерина, а безопасная норма для человека – не более 300 мг в сутки.

Козье молоко

Многие приверженцы здорового питания с удовольствием используют этот полезный продукт при приготовлении многих блюд. Оно содержит:

• Железо;
• Магний;
• Витамины А и Е;
• Витамина Д – 1,3 мкг на 100 мл.

Однако нужно внимательно выбирать фермера. Козы должны иметь свободный выгул и питаться свежей сочной травой, ветками с листьями, ботвой свеклы и капусты в сезон. А, зимой сеном из луговой травы и сухими ветками ивы, осины, березы.

Сыр и творог, кисломолочные продукты обязательно необходимо включать в рацион. Но следует следить за качеством приобретаемого продукта. Желательно покупать на молочных фермах, а не в магазине.

Сельдь

Достаточно скушать всего 100 гр в день рыбки, чтобы пополнить суточную потребность организма в полезном элементе.

Кроме селедки смело можно включать в рацион тунца (половина суточной нормы витамина Д, омега – 3 постный белок, железо), лосося (в 100 гр продукта 75% суточной нормы витамина Д, омега – 3) сардины (в 100 гр – 0,508 гр витамина Д, а также кальций, калий, железо, омега – 3).

Отдельно нужно сказать о такой рыбе как угорь, которая очень богата витамином Д: 4,987 мг в 100 гр, что больше нормы в сутки в 8 раз.

Поэтому роллы — блюдо очень полезное, но увлекаться им не рекомендуется.

Как правильно выбрать рыбу, которая дикая, а не выращена на ферме с антибиотиками и гормонами роста читайте здесь.

Рецепт творожной запеканки (быстрое приготовление)

Потребуется:

• творог домашний 5% или 9% — 250 гр.;
• чернослив – 6 штучек;
• яблоко (сладкие сорта) – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.

Чернослив освободите от косточки и замочите в теплой воде. На мелкой терке натрите яблоко, добавьте творог, яйцо и измельчите чернослив.

Смешайте массу до однородного состояния. Форму смажьте топленым маслом и выложите смесь. Выпекайте запеканку полчаса при 180 градусах в духовке. Приятного аппетита!

В следующей статье, я расскажу о препаратах с витамином d в каплях и капсулах.

Друзья! Если предоставленный мной материал оказался Вам полезным, то делитесь с друзьями в соцсетях, а также не забывайте подписываться на обновления! Будьте всегда здоровы!

С уважением, Магафурова Юлия. Пока!