Второй день летнего детокса — рецепты

Здравствуйте, дорогие читатели! Август — замечательное время, уже не сильно жарко и еще не холодно. Хочется легкой растительной пищи. А, у фермеров и на собственных грядках готовы к сбору первые овощи. Вот из них мы сегодня и будем готовить еду. Тема статьи: второй день летнего детокса — рецепты.

Способы приготовления блюд. Рецепты на завтрак, обед и ужин. Ну и конечно перекусы легкие и вкусные.

Как готовить?

В основном тушить, варить или запекать. Реже, слегка обжаривать на топленом или кокосовом масле, а потом тушить. Есть салаты сырыми. Если нет дискомфорта при переваривании сырых овощей.

Еще раз, хочу вам напомнить, режим питания для очищения организма рассчитан на 5-7 дней не более. Предназначен для здоровых людей без хронических заболеваний, желающих улучшить свое самочувствие. Беременным и кормящим женщинам детокс противопоказан.

Прежде чем, начать программу подготовьтесь к ней. Иначе, возможны срывы и очищения не получится. Вы должны осознавать, что вам это действительно нужно. Конечно, необходимо выходить из зоны комфорта, но, если вы уверены, что вам это необходимо.

Витамины и продукты, необходимые при очищении организма.

Завтрак

После водных утренних процедур, нужно покушать. У меня была пшенная каша с миндальным молоком. Варю сразу много, чтобы хватило и на ужин.

200 гр. пшенной крупы замочила на ночь с солью или минимум на 3 часа. Утром сварила на 1 часть крупы 2 части воды. Как только закипит вода, добавляю крупу, и варю на медленном огне до готовности под крышкой (пока не выкипит вся вода).

Делаю миндальное молоко. Беру 1 чайную чашку (200 мл.) зёрен, будет много, зато хватит на смузи в перекус. Орех необходимо вымочить в воде ночь с яблочным уксусом или минимум 4 часа.

Высыпаю миндаль в чашу блендера на 1 часть ореха 2-3 части воды. Измельчаю погружным блендером до мелкой крошки. Процеживаю. На 150-200 гр. готовой каши 250-300 мл. молока. Добавляю молочко в готовую кашу и томлю на плите на медленном огне еще 10 минут.

Перекус после завтрака

Не забываем пить до одного литра жидкости через час после завтрака с 1 чайной ложкой молотого льна и спирулиной. В эту жидкость могут входить немочегонные травяные чаи, вода с лимоном или ягодой, смузи.

У меня был чай (липа, чабрец, мята) и 2 конфетки домашнего шоколада на перекус.

Обед

У меня была тушеная квашеная капуста, 3 амарантовых хлебца Di & Di и зеленый суп, который остался от первого дня очищения. 

Также можно кушать любые крекеры без глютена.

Для тушеной капусты:

• квашеная капуста 300 гр.;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 помидор;
• сухой базилик, чёрный перец и соль по вкусу;
• топленое масло 1 чайная ложка для легкого обжаривания овощей;
• любая зелень.

Готовим

1. Быстро обжариваем морковь и лук на среднем огне помешивая, добавляем 100 мл. воды, тушим пару минут.
2. Добавляем капусту, тушим на медленном огне до готовности. Затем добавляем помидор, измельченный до состояния пюре, приправы и зелень и оставляем томиться еще 10 минут.
3. Не забываем с едой пить витаминки, указанные в программе детокса.

Перекус после обеда

Я пила смузи из вишни и молока из семечек подсолнечника. Ну и конечно воду с лимоном, спирулиной и льном. Молочко из семечек готовится также, как и миндальное. Обычно беру 1 чашку необработанных семян подсолнечника. Вымачиваю. Измельчаю с помощью блендера до крошки. Процеживаю.

Жмых оставшийся от приготовления не выкидывайте, его можно добавить в конфеты, каши, хлеб или печенье.

Добавляю в молоко горсть свежей или замороженной вишни без косточки, половинку свежего банана. Измельчаю блендером. Свежий летний питательный смузи готов.

Ужин

Я ужинала тушеной квашеной капустой и пшенной кашей без молока. Вкусно и сытно. Приятного аппетита!

В следующей статье я продолжу писать рецепты блюд, которые готовлю на детоксе. Подписывайтесь на обновления блога в моих группах ВК и ОК. Делитесь полезным постом с друзьями. Буду рада ответить на вопросы в комментариях к статье.

С уважением, Магафурова Юлия.